แบ่งปันสูตรน้ำจิ้มหอยนางรมทอด

ซอสพริกใช้เป็นซอสจิ้มอาหารต่างๆ ได้รสเผ็ด เปรี้ยว หวาน ทำเป็นน้ำจิ้มหอยนางรมทอดสูตรเด็ดด้วยการนำมาผสมกับน้ำจิ้มบ๊วยเจี่ยที่มีรสเปรี้ยวหวาน เค็มของบ๊วยดอง น้ำจิ้มจึงมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับการทำน้ำจิ้มหอยนางรมทอด

  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำจิ้มบ๊วยเจี่ย ½ ถ้วย
  • น้ำ ¼ ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสพริก ½ ถ้วย
  • ต้นหอมซอยสำหรับโรย

ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มหอยนางรมทอด

  1. ปั่นน้ำจิ้มบ๊วยเจี่ย น้ำมันพืช และซอสพริก ด้วยเครื่องปั่น ให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
  2. ตั้งไฟกลางพอร้อน ใส่น้ำ น้ำตาล และส่วนผสมที่ปั่น ลงในกระทะคนให้เข้าทั่ว พอเดือด ปิดไฟ
  3. ชิมรสให้เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ดกลางๆ
  4. ตักใส่ถ้วย โรยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ